HorgászClub.hu

Sajtos ponty tepsiben

Hozzávalók: 1 kg-os ponty, 4 dl tejföl, 10 dkg ementáli sajt, 2 ek liszt, 2 db tojás, 5 dkg margarin, 4 gerezd fokhagyma, delikát ételízesítő, 2 ek almaecet, 1 ek pirospaprika, 2 db babérlevél, 1 ek bazsalikom, őrölt fehér bors.

Elkészítés:

A pontyot centinként bevagdaljuk, majd bedörzsöljük az ételízesítővel, borssal és finomra vágott bazsalikommal. Az így előkészített halat margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük. Közben a tejfölt, tojással, liszttel, zúzott fokhagymával, almaecettel, pirospaprikával, borssal és kevét ételízesítővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a babérlevelet és az egészet a pontyra terítjük. Közepesen meleg sütőbe tesszük. Amikor a hal már majdnem megpárolódott, reszelt sajttal meghintjük és gyorsan rápirítjuk. Petrezselymes burgonyával körítve tálaljuk.