HorgászClub.hu

Hozzávalók:

2 szelet halfilé tejszín só bors pici olívaolaj rozmaring bazsalikom egy kis sajt (olvadós) 4-5 gerezd fokhagyma pici citromlé extém összetevő: körtekompót leve

Elkészítés: A halfilét sózom, borsozom, majd az olajban sütögetem (lehet pirulásig, de szerintem nem kötelező), közben hozzádobom a fokhagymát felszeletelve, de ezután már nem sokáig sütöm. Majd ráöntöm a tejszínt, és közé szeletelem a sajtot. Jöhetnek a fűszerek (rozmaring, bazsalikom) és egy pár csepp citromlé (mert ugye az kell!). Megvárom, míg megolvad a sajt, és sűrítem, de csak akkor, ha híg tejszínt használtam. Pár evőkanál körtekompót levét is hozzáadom, majd krokettel tálalom.